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Boulettes de viande à l'orientale

par Girl cooking & loving it 14 Août 2011, 08:40 Viandes

Une recette invitant au voyage où les épices sont parfaitement dosées !

P1010898.JPG 

Pour 4 personnes :

500g de viande hachée • 700g de tomates • 1 oignon • 1 dizaine de feuilles de menthe • 2 càc de sucre • 3 càc de cannelle • 3 càc de gingembre • 1 càc de poivre • Sel •Huile d'olive 

•••

Préparer la sauce : Eplucher & hacher l'oignon. Couper les tomates en dés. Faire suer l'oignon et y ajouter les dés de tomates. Ajouter 2 càc de cannelle, le poivre, 2 càc de gingembre & le sucre. Mélanger et laisser réduire 15'. Mixer au robot plongeur.

Préparer les boulettes : Ciseler la menthe. Mélanger la viande avec 1 càc de gingembre, 1 càc de cannelle, la menthe et saler. Façonner les boulettes.

Faire cuire 10/15' dans la sauce.

*

commentaires

Soraya Gâteaux en Espagne 24/06/2012 11:31

Cette recette est super et les photos sont excelentes :D

Caro 15/08/2011 13:11


J'aime beaucoup !


Mathilde • Cook 17/08/2011 09:18

Ravie que ça te plaise, la photo n'est pas ragoutante mais les saveurs sont exquises !

bienvenue dans ma cuisine 14/08/2011 22:48


hummmm ça dois être super bon


Mathilde • Cook 17/08/2011 09:19

Ça l'est vraiment ! ;)

wattoote 14/08/2011 20:21


humm ça fait bien envie


Mathilde • Cook 17/08/2011 09:19

Tu l'as dit !!

caroline 14/08/2011 18:23


délicieuse tes boulettes !


Mathilde • Cook 17/08/2011 09:20

Je confirme !'

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