Fromage ou Sésame ? De quoi faire craquer tout le monde !

Pour 50 crackers :

Pour la base : 250g de farine • 1 càs de sucre • 1 càc de sel • 30g de beurre • 150ml de lait

Garniture : 30g de graines de sésame/30g d'emmental râpé

Préchauffer le four à 200°C

Mélanger la farine, le sel & le sucre. Ajouter le beurre froid en cubes. Mélanger du bout des doigts en ajoutant le lait. Former une boule de pâte souple. Ajouter la garniture et reformer une boule de pâte. Abaisser la pâte & l'étaler sur une plaque allant au four, découper au couteau ou à l'emporte pièce (la pâte ne s'étale pas à la cuisson : pas besoin d'espacer avant la cuisson)

Badigeonner d'huile d'olive et enfourner 6 à 8'.