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Gaspacho

par Mathilde • Cook & Love 17 Août 2011, 09:01 Légumes

Une envie de légumes ? A boire très frais sous le soleil de l'été !

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Pour 2 personnes :

2 tomates • 1 poivron rouge • 1 concombre • 1 tranche de pain de mie • 1 bonne càs d'huile d'olive • 1 bonne càs de vinaigre • Sel, Poivre ou Piment d'Espelette

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Peler le concombre, épépiner tous les légumes. Les couper en gros dés et les mixer finement avec le pain de mie et l'huile d'olive. Passer ce mélange au presse-légumes. Agrémenter le jus passé de sel & poivre ou piment d'Espelette pour les adeptes ! Réserver au frais jusqu'au moment de servir et agrémenter de petites brochettes de concombre à tremper

* 

commentaires

lorinecuisine 18/08/2011 08:57


j'adore!!!
A bientôt


amandine 17/08/2011 21:48


Mm j'adore !!


mimine cuisine 17/08/2011 14:38


J'adore, bien frais!!!!!!


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