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Madeleines aux Mûres

par Mathilde • Cook & Love 29 Septembre 2013, 08:50 Madeleines

Après la découverte du paradis des mûres et une bonne heure de récolte, j'ai décliné ces baies en de délicieuses madeleines moelleuses & parfumées !

      P1110795_2.JPG 

Pour 20 madeleines

225g de farine • 200g de sucre • 100g de beurre • 4 oeufs • 1 citron • 200g de mûres

P1110792_2.JPG

Préparer la pâte : Râper le zeste de citron. Mélanger le sucre et les oeufs, ajouter les zestes & la farine. Faire fondre le beurre, l'incorporer au mélange. Beurrer les moules et verser l'appareil aux 3/4 des empreintes en incorporant les mûres au coeur. 

Préchauffer le four à 220°C.

Repos : Laisser 20' au frais

Enfourner 8'.

Démouler & conserver dans une boîte en métal (s'il en reste !!)

Inspiration : Les meilleures recettes illustrées de Maïté • Lafon

commentaires

R
ricoclic et ses recettes apéro
04/10/2013 10:35
Je ne crois pas que le problème de conservation se pose longtemps !<br /> Miam, Rico.
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P
poupougnette
29/09/2013 21:50
avec un p'tit thé et ce sera parfait!! ;)<br /> belle soirée. bises
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P
Pierre
29/09/2013 19:30
Miam Miam!!! Moi je fais les muffins de ta précédente recette, ils gonflent !!!! La prochaine fois j' essaye les madeleines.Bises. MLM
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L
Lizzie
29/09/2013 16:58
Tes madeleines sont trop mignonnes ! Avec du thé, elles devaient être délicieuses.<br /> Bise
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G
Gourmande sans Gluten
29/09/2013 14:32
De bien appétissantes madeleines !
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