Ces madeleines // sans beurre ni farine // vous raviront pour un petit déjeuner detox.
Pour 9 madeleines :
2 oeufs • 2 càs de son d'avoine • 1 càs de son de blé • 20 gouttes d'arôme de vanille • 2 càs d'édulcorant • 1 càs de Maïzena • 1/2 sachet de levure chimique
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Préchauffer le four à 140°C.
Préparer la pâte : Mixer les sons pour les rendre le plus fin possible. Réserver. Mixer les oeufs, l'arôme et l'édulcorant à vitesse moyenne pendant 1'. Rajouter la Maïzena, la levure et les sons, mixer à vitesse moyenne 1'.
Cuisson : Remplir les empreintes à madeleines et enfourner 10'

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