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Cupcake Chocolat Amande • Topping Mascarpone Rosé

par Mathilde • Cook & Love 30 Septembre 2011, 08:05 Cupcakes - Cake Balls

Un délice bien frais & moelleux : Un véritable coup de ♥

Cupcake Choco Rose 1 

Pour 9 cupcakes :

Pour la génoise Amande & Pépites de chocolat : 75g de chocolat dessert + 75g de chocolat/pépites • 80g de beurre très mou • 70g de sucre • 1/2 sachet de levure chimique • 2 oeufs • 75g de farine • 50g de poudre d'amandes • 60ml de lait

Pour le topping : 100g de mascarpone • 70g de sucre glace • 30g de beurre mou • 5 gouttes de colorant alimentaire rouge • Sucre coloré

Cupcake Choco Rose

Préchauffer le four à 180°C.

Fouetter le beurre mou & le sucre.

Incorporer les oeufs entiers.

Ajouter le chocolat fondu. 

Ajouter la poudre de noisettes. 

Incorporer la farine & la levure en 2 fois. 

Finir en ajoutant le lait.

Ajouter les pépites/chocolat en petits dés.

Garnir aux 3/4 les moules à cupcakes. 

Enfourner 20'. Laisser refroidir.

Mélanger le beurre au sucre glace au fouet, ajouter le mascarpone afin d'obtenir la consistance voulue.

Ajouter le colorant alimentaire.

Réserver au frais pendant que les cupcakes refroidissent.

Garnir les cupcakes du glaçage bien frais, saupoudrer de sucre coloré.

Réserver au frais jusqu'au moment de les manger.

*

commentaires

franur 02/10/2011 21:48


bravo pour ses beaux gateaux...


Mathilde • Cook & Love 03/10/2011 22:07



Merci =)



oumifirdaws 02/10/2011 09:32


aie aie aie mais c'est trop tout ça!!!tu veux me faire de la torture ou quoi??lol
bisous


Mathilde • Cook & Love 02/10/2011 18:54



Ah là, c'est vrai que j'abuse de gourmandise en ce moment !!



Pamotte 30/09/2011 18:25


"Ajouter aux favoris" :-)


Mathilde • Cook & Love 30/09/2011 22:14



Tu me diras ce que t'en penses ! Perso, j'adore !!



marie 30/09/2011 16:52


un petit jeu t'attend sur mon blog
bises et bonne soirée


Mathilde • Cook & Love 30/09/2011 22:14



Super, merci ! =D



lily 30/09/2011 15:37


waouh il est magnifique à tester !


Mathilde • Cook & Love 30/09/2011 22:15



Merci !! =D



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